2025年6月28日，由中国烹饪协会主办的“2025第二届中国快餐研发大会”在重庆举行。大会以“烟火快餐·品质升级”为主题，协会领导、快餐头部企业家、知名烹饪大师及专业研发机构，围绕快餐产品创新、质量提升、成本控制及标准化等维度发表主题演讲，现场发布创新成果。

李先生集团总裁张定明先生应邀参会，并出席现炒快餐餐厅设计与操作指南团体标准启动仪式。2025年中式快餐市场规模预计突破3000亿元，现炒模式正推动快餐业从“效率优先”转向“品质+体验”双驱动。李先生集团在旗下中国连锁面馆第一品牌“李先生牛肉面大王”的基础上，正在创新优化产品结构，通过“招牌牛肉面+现炒锅气”多元产品矩阵，触发消费者对家庭厨房的味觉记忆，让顾客吃好一顿饭。

在本次大会上，李先生“招牌牛肉面”再度荣获中国烹饪协会“年度快餐热销产品TOP100”奖项。